Le Parc de l’Églantine constitue un parcours botanique où vous trouverez plusieurs arbres remarquables : deux Hêtres Pourpres, des cèdres (un cèdre du Liban, un cèdre de l’Atlas, un cèdre de l’Himalaya, un cèdre à encens), deux Pins Sylvestres, deux Séquoia géants, deux Chênes Sessiles, un châtaignier et bien d’autres.

Des ruchers sont également installés dans le parc par l’association ‘Les Ruchers de Jouy‘.